Os Melhores Vinhos Que Você Pode Comprar no....Supermercado Mais Próximo!!!

O Manuel Beato é um dos grandes sommeliers do Brasil. Sommelier é aquele cara que ajuda você a escolher vinhos num restaurante ou numa revenda. Ele também organiza a carta de vinhos do restaurante e conhece profundamente vinhos e outras bebidas.

O mais legal do Beato é que ele não se contenta em provar ou recomendar vinhos caríssimos (como faz no Restaurante Fasano) mas ele também sabe que vinhos bons podem ter preços acessíveis e vejam o que ele fez: Foi aos supermercados e organizou pra gente uma lista de vinhos ótimos que estão nas prateleiras e que podemos experimentar!! Não é uma boa?http://vejasp.abril.com.br/materia/adegas-supermercados-vinhos

FRANCESA CRIA QUEIJOS EXCLUSIVOS EM SANTA CATARINA

A francesa Elisabeth Schober resolveu criar queijos exclusivos em Santa Catarina e bateu de frente com a burocracia brasileira, a mesma que impede queijos mineiros de serem vendidos e que limita a criatividade e o desenvolvimento de nossos produtos locais e de nossa gastronomia. Leiam neste linkhttp://www1.folha.uol.com.br/comida/2014/08/1502941-francesa-produz-laticinios-brasileiros-em-sc-e-prioriza-leite-organico.shtml

Dia das Mães 2014

Aqui deixamos algumas sugestões para o dia das mães, uma oportunidade de presenteá-la com o mais importante: sua presença. E ficará ainda melhor se for em torno da mesa, numa boa refeição caseira cheia de lembranças e muita alegria. 

Antepastos

-Berinjela com passas e alcaparras

-Berinjela com tomates secos e azeitonas

-Caponata de legumes ao forno

- Abobrinha frita em azeite com cebolas caramelizadas.

- Sardela

- Focaccia com alecrim e azeite

Saladas:

- Maionese de legumes

- Salpicão de frango com passas

- Salada de grão de bico com bacalhau

Massas:

- Ravióli de Ricota com espinafre e nozes, ao molho de açafrão( massa com páprica)

-Sofiotti de presunto e queijo ao molho de tomatinhos e cereja( massa Branca)

- Lasanha verde a Bolonhesa

- Nhoque de batata/ mandioquinha

-Rosa de abobora e amêndoas

Carnes:

-Filet Mignon ao molho madeira

-Maminha na panela com cebolas

-Bracciola bovina

-Lombo recheado com ameixa e bacon

-Lombo sem recheio

-Pernil de cordeiro ao forno com ervas e batatas douradas

-Frango assado ( desossado e recheado)

Complementos:

-Farofa rica ( com passas)

-Arroz com amêndoas e pistaches tostados

-Cuscuz marroquino com legumes e damascos

-Arroz branco

Sobremesa:

-Torta de Banana com doce de leite

-Torta Ganache de chocolate

-Tarte Tartin

-Aple Pie

-Tiramissú

-Mousse de chocolate com compota de frutas vermelhas

-Torta de coco ( com baba de moça e cocada mole)

Os Macacos de Koshima Lavam Batatas

 

Há muitos anos, em Koshima, Japão, uma macaca chamada Imo descobriu que batatas lavadas eram mais saborosas, e então os cientistas tiveram que rever uma série de teorias e aprender um pouco mais sobre educação, comportamento e transmissão de costumes. O alimento é uma cultura mesmo entre animais que consideramos irracionais...http://super.abril.com.br/mundo-animal/animais-eles-tambem-tem-cultura-443265.shtml

Cardápio de Ano Novo na Minha Avó Fazia

Aqui está o cardápio especial para ceia de Ano Novo. Estudamos e pesquisamos para oferecer novidades e combinações

que pudessem agradar a todos.

Fizemos também uma planilha para ajudar você a calcular as quantidades para cada pessoa, o que sempre é

uma grande dúvida quando nos reunimos em família e amigos. Essa planilha vai dar também uma ideia bem

aproximada do total que será gasto na ceia.

Estamos sempre à disposição para tirar suas dúvidas, ajudar a escolher vinhos, sugerir combinações

e o que mais vocês precisarem.

Aproveitamos para agradecer pelo ano todo de convívio, de conversa, de companhia...e reforçamos nossa

intenção de que todos tenham um Natal alegre, cheio de histórias para contar, na companhia de

quem mais amam.

Abraço!

Clique aqui para baixar nosso cardápio para a ceia de Ano Novo

 

Rua Fábia, 339 - Vila Romana / Lapa - São Paulo, SP - Tel: (11) 2769-1539